初一过年做什么菜

拜天公贡品有许多的种类，对于果子，蔬菜，肉类都有做分类。而传说中的十二碗菜一般分为一半湿一半干，湿以素菜为主，所谓的湿指的是蔬菜过水或者过油，像芥菜、香菇、菜花、芋头、发菜豆腐、腐竹、紫菜等等，而其中必须要有的是香菇，有句闽南俗语叫做：“唔菇不成斋。”所使用的东西都是有寓意的，像芥菜也称作常年菜，寓意天长地久，而像芋头，寓意保佑子孙兴旺之类的。

干的则一般使用一些闽南甜品，像寸枣、花糖、贡糖、蜜饯等等。这样根自己家中情况合理选择出十二碗菜。

根据地方的风俗不同，我们北方，春节天地供奉有五样的有三样的，供菜的话，有白菜，胡萝卜

理论上，人死后第七天才会意识到自己死了，所以要回家看看，类似于回门吧，所以，基本上头七的时候，家人都会做一桌吃的，但是自己不吃，如果其配偶尚在，也要去别人家避一避，以防被带走。

1. 海南春节初一的餐桌上通常会有鸡、鱼、虾等海鲜，以及各种蔬菜和水果。

2. 在海南等地，吃鸡意味着“吉祥”，因为“鸡”与“吉”谐音，象征着新的一年里吉祥如意。而鱼则代表着“年年有余”，寓意着富足和丰收。此外，虾等海鲜也是常见的食材，因为它们代表着生活的丰富和多彩。

除了肉类和海鲜，蔬菜也是必不可少的。例如，生菜代表着“生财”，芹菜则寓意着“勤劳”。这些蔬菜不仅为餐桌增添了色彩，还寄托了人们对新一年的美好祝愿。

此外，水果也是春节餐桌上的常客。柑橘类水果（如橙子、柚子）代表着吉祥和团圆，因为它们的形状圆润且颜色鲜艳。苹果则寓意着平安和健康。

总之，在海南春节初一的餐桌上，人们会准备各种肉类、海鲜、蔬菜和水果，以表达对新一年的美好祝愿和期望。