过年要准备做什么菜好吃

过年可以考虑做水煮鱼、清蒸鲈鱼、红烧肉、蒜蓉西兰花等菜。

水煮鱼选用新鲜鱼肉和各种蔬菜，清爽可口。清蒸鲈鱼令鱼肉保持原汁原味，而且健康营养。红烧肉酱香浓郁，软糯入味，是传统节日的味道。蒜蓉西兰花清爽爽口，色彩鲜艳，寓意好意头。以上几道菜做法简单，食材容易获得，是过年时做的又好吃又受欢迎的菜品。

春节期间，你可以尝试做一些简单又美味的菜肴。比如：

1. 红烧肉：这是一道非常经典的菜肴，虽然制作过程稍微有点复杂，但是味道绝对值得。

2. 麻辣豆腐：这是一道非常下饭的菜，制作简单，口感麻辣，非常适合春节聚餐。

3. 清蒸鱼：这是一道非常健康的菜，鱼肉鲜嫩，营养丰富，非常适合节日聚餐。

4. 糖醋排骨：这是一道非常受欢迎的菜，酸甜可口，非常适合春节聚餐。

5. 蒜蓉开边虾：这是一道非常鲜美的菜，虾肉鲜嫩，蒜蓉的香味浓郁，非常适合节日聚餐。

以上都是比较简单的菜肴，你可以根据自己的口味和烹饪技能选择制作。

水煮鱼火锅 我爸爸做的水煮鱼远近闻名，吃过的人都决口称赞

可遗憾的是，我的记忆中并没有爸爸水煮鱼的味道

        过年最好吃的饭菜及甜点有枣肉包，桃花酥，果肉山楂，老京糕，蓝莓凉糕，绿豆凉糕，鲜花玫瑰酥皮糕，虎头状元饼，枣泥状元饼，轻乳酪。